Description

“ลูกซัด” เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ใช้เป็นเครื่องเทศปรุงอาหาร มีกลิ่นหอม และมีสรรพคุณเป็นยาพื้นบ้าน ในประเทศอินเดีย ใบของลูกซัดปรุงรสชาติอาหาร หรือกินในรูปแบบผักใบเขียว ส่วนเมล็ดจะบดเป็นผงเพื่อใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องแกงต่างๆ เช่นแกงกะหรี่ ชาวแอฟฟริกันใช้เป็นส่วนประกอบในการทำขนมปัง

“ลูกซัด” เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ประกอบด้วยใยอาหารชนิดที่ไม่ละลายน้ำร้อยละ 32 และใยอาหารชนิดละลายน้ำร้อยละ13 ซึ่งใยอาหารชนิดที่ไม่ละลายน้ำร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ แต่จะมีผลต่อระบบขับถ่าย โดยช่วยเพิ่มความอ่อนนุ่มให้กับอุจจาระ ส่วนเส้นใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำจะช่วยยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่หลอดเลือด จึงมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและพองตัวเป็นเจลในกระเพาะอาหารทำให้อิ่ม ลดความอยากอาหาร จึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้ในผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินและอ้วน

ข้อควรระวัง

  1. ระวังการรับประทานร่วมกับยาลดน้ำตาลในเลือด เนื่องจากอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลต่ำได้

  2. ห้ามใช้ในหญิงตั้งครรภ์ เนื่องจากมีผลทำให้มดลูกหดตัว

  ชื่อวิทยาศาสตร์

Trigonellia foenum-graecum

  สารสำคัญ

Saponins

  คุณสมบัติ

ช่วยระบบขับถ่ายดีขึ้น

ช่วยลดระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน

ช่วยผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร ลดอาการกรดไหลย้อน แสบร้อนหน้าอก

ช่วยลดคลอเรสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์

ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนมในหญิงที่ให้นมได้

ช่วยลดอาการปวดประจำเดือน และลดการใช้ยาแก้ปวดได้

ช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองและอักเสบของผิวหนัง เช่น กลาก แผลพุพอง และฝี หรือการติดเชื้อของรูขุมขนที่ทำให้เกิดฝี

ช่วยลดความอยากอาหารทำให้ปริมาณไขมันลดลง

  ข้อกำหนด Thai FDA

ปริมาณสารสกัดเมล็ดลูกซัด ไม่เกิน 600 มิลลิกรัมต่อวัน

  แหล่งกำเนิดสินค้า

ประเทศจีน

  ลักษณะผลิตภัณฑ์และการละลาย

ผงสีเหลืองออกน้ำตาล – ละลายได้ในน้ำ

  การเก็บรักษาและอายุสินค้า

1. เก็บในภาชนะที่บรรจุสินค้าปิดสนิท

2. เก็บที่อุณหภูมิห้องตามปกติที่แห้ง และ ห้ามโดนแสงแดดโดยตรง หรือห้ามเก็บในห้องที่มีแดดส่องถึง

3. อายุ 24 เดือน