Description

สารจิงเจอร์รอล จะพบได้ในพืชวงศ์ Zingiberac eac เช่น ขิง ขมิ้น ข่าและไพล เป็นต้น แต่พืชที่ค้นพบว่ามีปริมาณสารจินเจอร์รอลมากที่สุดคือ ขิง

สารจิงเจอร์รอล (Gingerol) เป็นสาร Anthocyanin (แอนโทไซยานิน) ในกลุ่มของสารฟีนอล ซึ่งเป็นสารให้กลิ่นรสเผ็ดฉุนและมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบและยับยั้งอาการปวดได้ สารกลุ่มแอนโทไซยานินมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant), สารต้านอาการอักเสบ และรวมถึงสารต้านมะเร็งด้วย ดังนั้นสารกลุ่มแอนโทไซยานินจึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจและโรคมะเร็งได้ และถ้าหากศึกษาสาร Gingerol ในขิงจะพบว่า Gingerol นั้นก็มีประโยชน์ทางเภสัชศาสตร์ต่อร่างกายเช่นกัน ดังนี้

  1. ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง – สาร Gingerol มีฤทธิ์เป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง (cytotoxic) ต่อเซลล์มะเร็ง โดยนักวิจัยได้ทดลองเลี้ยงเซลล์มะเร็ง 3 ชนิดและหยดสาร Gingerol ที่ระดับต่าง ๆ จึงพบว่าเซลล์มะเร็งเหล่านั้นลดลงหรือถูกทำลายไป ดังนั้นนักวิจัยจึงคาดว่าสารสกัด gingerol จะนำมาพัฒนาต่อเป็นยาเพื่อรักษาโรคมะเร็งได้

  2. เป็นสารป้องกันการก่อมะเร็ง (chemo-preventive agents) – สาร Gingerol ในขิงสามารถลดการเกิดของเซลล์มะเร็งลำไส้, มะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งปอดได้ นอกจากนี้ยังไปลดอาการอักเสบเรื้อรัง รวมถึงต้านการสร้างเส้นเลือดใหม่ในเซลล์มะเร็ง (Angiogenesis) ได้

  ชื่อวิทยาศาสตร์

Zingiber Officinale Rosc.

  สารสำคัญ

Gingerols

  คุณสมบัติ

มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและลดการอักเสบ

มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งปอด,มะเร็งลำใส้ใหญ่

ช่วยบำรุงหัวใจ

ช่วยลดอาการปวด และลดไข้ได้

ป้องกันการติดเชื้อต่างๆได้

  ข้อกำหนด Thai FDA

ปริมาณขิงบดผง ไม่เกิน 1 กรัมต่อวัน ( ปริมาณสารสกัดต่อวันคำนวนเป็นปริมาณบดผง)

  แหล่งกำเนิดสินค้า

ประเทศจีน

  ลักษณะผลิตภัณฑ์และการละลาย

ผงสีครีม – ละลายได้ในน้ำ

  การเก็บรักษาและอายุสินค้า

1. เก็บในภาชนะที่บรรจุสินค้าปิดสนิท

2. เก็บที่อุณหภูมิห้องตามปกติที่แห้ง และ ห้ามโดนแสงแดดโดยตรง หรือห้ามเก็บในห้องที่มีแดดส่องถึง

3. อายุ 24 เดือน