Description

อัลฟัลฟา (Alfalfa) เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีขนาดเล็ก อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยสูง จนได้รับสมญานามว่าเป็น “ราชาแห่งอาหารทั้งมวล” ในอดีตอัลฟัลฟาถูกใช้เป็นอาหารสำหรับการเลี้ยงสัตว์และการทำปศุสัตว์ แต่ปัจจุบันอัลฟัลฟาได้กลายมาเป็นหนึ่งในสุดยอด อาหารเพื่อสุขภาพ ที่สามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดเหมือนกับถั่วงอก แบบผง ใส่ในอาหารเมนูต่างๆ

ประโยชน์ของอัลฟัลฟา

  1. ช่วยลดคอเลอสเตอรอล อัลฟัลฟามีสารซาโปนิน (Saponin) ซึ่งจะไปจับกับคอเลอสเตอรอลและเกลือในถุงน้ำดี จึงมีส่วนช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลได้

  2. เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ต้นอัลฟัลฟามีขนาดเล็กจิ๋ว เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งฟลาโวนอยด์ ไทอามีน ไฟโตอีสโตรเจน (Phytoestrogen) เป็นต้น ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ ป้องกันเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย และยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเรื้อรังอย่างโรคมะเร็งด้วย

  3. ช่วยในเรื่องของระบบเผาผลาญ อัลฟัลฟามีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล โดยการปล่อยอินซูลินออกจากตับอ่อน ซึ่งกระบวนการนี้จะไปช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญให้ดีขึ้น

ข้อควรระวัง

  1. หากรับประทานยาเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ควรหลีกเลี่ยงการกินอัลฟัลฟา เนื่องจากอัลฟัลฟามีวิตามินเคสูงซึ่งอาจทำปฏิกิริยากับยาเพิ่มการไหลเวียนเลือด หรืออาจทำให้ไม่ได้รับประสิทธิภาพจากยาอย่างเต็มที่

  2. หากกำลังตั้งครรภ์อาจจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอัลฟัลฟา ทั้งนี้เพราะสารในอัลฟัลฟาอาจไปกระตุ้นให้มดลูกเกิดการหดตัวในขณะที่กำลังตั้งครรภ์ได้

  3. หากมีความผิดปกติเกี่ยวกับภูมิต้านทานเช่น โรคลูปัส ควรงดรับประทานอัลฟัลฟา เพราะอาจทำให้อาการทางสุขภาพที่เป็นอยู่กำเริบได้

  4. หากมีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง การรับประทานอัลฟัลฟาอาจไปกระตุ้นให้ร่างกายได้รับแบคทีเรียเพิ่มมากขึ้น ซึ่งอาจเสี่ยงที่จะทำให้เซลล์ในร่างกายติดเชื้อแบคทีเรียได้

  ชื่อวิทยาศาสตร์

Medicago sativa

  คุณสมบัติ

ช่วยระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

ต่อต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านมะเร็ง

ช่วยส่งเสริมระบบประสาทและกล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างเหมาะสม

ช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ช่วยลดคลอเลสเตอรอล

ช่วยระบบขับถ่ายดีขึ้น

  ข้อกำหนด Thai FDA

ปริมาณอัลฟัลฟ่าบดผงน้อยกว่า 9 กรัมต่อวัน

  แหล่งกำเนิดสินค้า

ประเทศจีน

  ลักษณะผลิตภัณฑ์และการละลาย

ผงสีเขียว กระจายตัวได้ในน้ำ

  การเก็บรักษาและอายุสินค้า

1. เก็บในภาชนะที่บรรจุสินค้าปิดสนิท

2. เก็บที่อุณหภูมิห้องตามปกติ ที่แห้ง และ ห้ามโดนแสงแดดโดยตรง หรือห้ามเก็บในห้องที่มีแดดส่องถึง

3. อายุ 24 เดือน