Description

ผักเคล (Kale) หรือผักคะน้าใบหยัก เป็นพืชตระกูลเดียวกับผัก บร็อคเคอรี่ คะน้า และดอกกะหล่ำ มีลักษณะสีเขียวเข้ม ใบหยิก เป็นที่นิยมอย่างมากในต่างประเทศ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โอเมก้า3 แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม วิตามิน A,C,K และ B6 จึงถูกยกย่องให้เป็น “ซุปเปอร์ฟูด” อีกทั้งยังพบว่าเป็นพืชที่มีสารอาหารปริมาณมากแต่น้ำตาลน้อย และยังให้คาร์โบเดรตที่มีค่า Glycemic Index (GI) ต่ำ

ค่า Glycemic Index (GI) เป็นหน่วยวัดผลของคาร์โบไฮเดรตต่อระดับน้ำตาลในเลือด หากอาหารมีค่าGI สูง หมายถึงคาร์โบไฮเดรตจะแตกตัวอย่างรวดเร็วในระหว่างการย่อยอาหาร ทำให้กลูโคสเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตได้อย่างรวดเร็ว หากมีค่าGI ต่ำ หมายถึงคาร์โบไฮเดรตจะแตกตัวอย่างช้าๆ ค่อยๆปล่อยกลูโคสเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตอย่างม่ำเสมอ ดังนั้นอาหารที่มีค่า GI ต่ำจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ ผักเคลเป็น “ตัวล้างสารพิษจากธรรมชาติ” เนื่องจากมีไฟเบอร์และซัลเฟอร์ ที่ช่วยดึงสารพิษสะสมและกำจัดออกจากร่างกาย เช่น สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง จากมลภาวะ จากอาหารแปรรูปหากสะสมในร่างกายก็จะเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคได้ ผักเคล จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก

  ชื่อวิทยาศาสตร์

Brassica oleracea var.sabellica

  คุณสมบัติ

มีสารชื่อ Sulforaphane ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเซลล์มะเร็ง

มีธาตุเหล็กสูงมาก ธาตุเหล็กจะบำรุงเลือดและตับได้เป็นอย่างดี

ช่วยลดคลอเลสเตอรอล

มีสารอาหารและไฟเบอร์ ปริมาณสูง ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ช่วยบำรุงสายตา ปอด และ ผิวหนังให้เปล่งปลั่ง เนื่องจากมีวิตามิน A สูงมาก

มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยเรื่องระบบภูมิต้านทานของร่างกาย

มีไฟเบอร์และซัลเฟอร์ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากตับและร่างกาย

ช่วยบำรุงกระดูกแข็งแรง เนื่องจากมีแคลเซียมสูง

วิตามิน เค สูง บำรุงเซลล์สมอง กระดูก และ ระบบเลือด

วิตามินซีสูง ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายแข็งแรง ป้องกันหวัด

มีเบต้าแคโรทีน (beta-carotene) ซึ่งร่างกายของมนุษย์เราสามารถเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนไปเป็นวิตามินเอได้ ผักเคลจึงช่วยบำรุงสายตาให้มองเห็นในที่มืดได้ดี ลดความเสื่อมของจอประสาทตา ลดความเสี่ยงของต้อกระจก

ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ลดริ้วรอยแก่ก่อนวัย

  แหล่งกำเนิดสินค้า

ประเทศจีน

  ลักษณะผลิตภัณฑ์และการละลาย

ผงสีเขียว ไม่ละลายน้ำ

  การเก็บรักษาและอายุสินค้า

1. เก็บในภาชนะที่บรรจุสินค้าปิดสนิท

2. เก็บที่อุณหภูมิห้องตามปกติ ที่แห้ง และ ห้ามโดนแสงแดดโดยตรง หรือห้ามเก็บในห้องที่มีแดดส่องถึง

3. อายุ 24 เดือน